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Opinión del alumno universitario sobre las clases virtuales en cuarentena
(Editorial UMaza, 2020-10)
La pandemia de COVID-19 ha llevado a la sociedad a la necesidad de aplicar el distanciamiento social, incluso en el ámbito académico universitario. En este contexto de cuarentena, la única solución fue implementar el cursado ...
Impacto de la cuarentena en el estudiante universitario
(Editorial UMaza, 2020-10)
La pandemia COVID-19 ha propiciado que los gobiernos adopten medidas de aislamiento social preventivo y obligatorio generando que la población cambie sus rutinas a encierro tanto en el ámbito laboral como en los hábitos ...
Cambios de hábitos nutricionales en la actual pandemia
(Editorial UMaza, 2020-10)
Cambio de hábitos nutricionales en la actual pandemia el tema a tratar se da de la comparación que podemos ver de las costumbres en cuanto a la cantidad y calidad de los alimentos que encontramos en las encuestas presenciales ...
Simposio: Actualización en Nutrición
(Editorial UMaza, 2019-10)
Dentro del marco de las XI Jornadas de Investigación de la UMaza, la Facultad de Ciencias de la Nutrición organizó el simposio Actualización en Nutrición, destinado a Docentes, Profesionales y Alumnos interesados en la ...
Asociación entre estradiol y poder antioxidante total en varones
(2015)
El 17-ß estradiol (E2) es una hormona sexual de tipo esteroidea y sus principales efectos están relacionados con el desarrollo de los órganos sexuales femeninos y sus caracteres sexuales secundarios. Por otro lado, trabajos ...
Estado inflamatorio y consumo de licopeno en varones de la Provincia de Mendoza
(2015)
El licopeno es un carotenoide presente en diversas
frutas y verduras de las cuales la principal fuente son los tomates y sus subproductos. Este componente posee propiedades antioxidantes que protegen al organismo ...
Riesgo metabólico en mujeres con circunferencia de cintura aumentada y peso normal
(2015)
El Índice de Masa Corporal (IMC), que se refiere a la relación del peso (kg) con la talla (m2), es el indicador más utilizado para evaluar el estado nutricional del paciente. Sin embargo, este índice no proporciona la ...
Efecto del consumo de mate sobre el ácido úrico en pacientes normouricémicos
(2015)
El mate es la infusión nacional de Argentina, a la cual se le han atribuido diversos beneficios para la salud, entre los cuales se destaca su propiedad antioxidante. Sin embargo, sus efectos en la salud humana no han sido ...
Efecto del consumo de mate sobre el descenso de peso: resultados preliminares de una intervención nutricional
(2016)
Diversas investigaciones han demostrado que el consumo de infusiones o extractos de yerba mate (YM) producen descensos significativos en el peso y en la masa grasa en animales. Sin embargo, su ingesta habitual no parece ...
Relación TG/cHDL y circunferencia de cintura aumentada en la resistencia insulínica
(2016)
Se ha demostrado que la resistencia a la insulina (RI) desempeña un papel importante en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) como obesidad, dislipidemias, hipertensión arterial, diabetes y ...