Editor en Jefe
Roberto Mera y Sierra
Centro de Investigación en Parasitología Regional- Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales, Universidad Juan Agustín Maza. 

Editora Asistente
Laura Pelegrina
Área de Ciencia y Técnica, Universidad Juan Agustín Maza- Centro de Ciencia y Técnica (CCT), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Mendoza. 

Editores Asociados:
Ciencias de la educación, sociales y humanas

Susana Gallar
Área de Posgrado y Facultad de Ciencias de la Nutrición, Universidad Juan Agustín Maza.

Marisa Pimienta
Área de Posgrado, Universidad Juan Agustín Maza.

Viviana Catalano
Vicerrectorado Académico, Universidad Juan Agustín Maza.

Ciencias veterinarias, ambientales, agroindustria y de la tierra

Diego Grilli
Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales, Universidad Juan Agustín Maza- Instituto de Histología y Embriología "Dr. Mario H. Burgos", Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Cuyo- CCT, CONICET, Mendoza.

María Virginia Mackern
Facultad de Ingeniería, Universidad Juan Agustín Maza- Facultad de ingeniería Universidad Nacional de Cuyo- CONICET, Mendoza.

Martín Fanzone
Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Mendoza- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria- Facultad de Enología y Agroindustrias, Universidad Juan Agustín Maza.

Ciencias de la salud

Cristian Quintero
Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Juan Agustín Maza.

Emilia Raimondo
Facultad de Ciencias de la Nutrición, Universidad Juan Agustín Maza.

Co Editores:
Lizzet Vejling
Área de Ciencia y Técnica, Universidad Juan Agustín Maza.

Pamela Alcover
Editorial, Universidad Juan Agustín Maza.

Mauricio Galeone
Editorial, Universidad Juan Agustín Maza.