FUSARI GÓMEZ, C. et al. Impacto de las técnicas de deshidratación sobre el contenido de compuestos fenólicos totales en variedades de tomate. Investigación, Ciencia y Universidad, [S.l.], v. 2, n. 3, p. 162, dic. 2018. ISSN 2525-1783. Disponible en: <http://repositorio.umaza.edu.ar/ojs/index.php/icu/article/view/156>. Fecha de acceso: 23 feb. 2020