Fusari Gómez, C., Bailey, J., Estevez, A., Y Raimondo, E.. " Impacto de las técnicas de deshidratación sobre el contenido de compuestos fenólicos totales en variedades de tomate" Investigación, Ciencia y Universidad [En línea], Volumen 2 Número 3 (19 diciembre 2018)