Aplicación de gel de Aloe sp como recubrimiento natural en ciruelas deshidratadas

  • L. Lara Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • V. Guinle Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • N. Ventrera Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • L. Cánovas Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza, Argentina

Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar el uso de gel Aloe sp como recubrimiento en ciruelas desecadas como alternativa a la vaselina, no sólo para mejorar la apariencia de las ciruelas desecadas con un producto natural, sino también otorgarle un beneficio extra al contar con las propiedades anti fúngicas que posee el aloe.

Publicado
dic 14, 2018
Cómo citar este artículo
LARA, L. et al. Aplicación de gel de Aloe sp como recubrimiento natural en ciruelas deshidratadas. Investigación, Ciencia y Universidad, [S.l.], v. 2, n. 3, p. 144, dic. 2018. ISSN 2525-1783. Disponible en: <http://repositorio.umaza.edu.ar/ojs/index.php/icu/article/view/142>. Fecha de acceso: 21 sep. 2019
Sección
Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN