Estudio de un caso: conocimiento de la lectura de la etiqueta de los alimentos

  • L. Raggio Departamento de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Uruguay
  • V. Berrondo Egresada, Colaboradora Honoraria. Departamento de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Uruguay

Resumen

Objetivo
Evaluar algunos conocimientos relacionados con el etiquetado de alimentos envasados, en personas que residen en Uruguay.

Publicado
dic 14, 2018
Cómo citar este artículo
RAGGIO, L.; BERRONDO, V.. Estudio de un caso: conocimiento de la lectura de la etiqueta de los alimentos. Investigación, Ciencia y Universidad, [S.l.], v. 2, n. 3, p. 154, dic. 2018. ISSN 2525-1783. Disponible en: <http://repositorio.umaza.edu.ar/ojs/index.php/icu/article/view/150>. Fecha de acceso: 19 oct. 2019
Sección
Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN