Estudio de un caso: conocimiento de la lectura de la etiqueta de los alimentos

  • L. Raggio Departamento de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Uruguay
  • V. Berrondo Egresada, Colaboradora Honoraria. Departamento de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Uruguay
Palabras clave: etiquetas, alimentos, consumidor

Resumen

Objetivo
Evaluar algunos conocimientos relacionados con el etiquetado de alimentos envasados, en personas que residen en Uruguay.

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Publicado
2018-12-14
Cómo citar
RaggioL., & BerrondoV. (2018). Estudio de un caso: conocimiento de la lectura de la etiqueta de los alimentos. Investigación, Ciencia Y Universidad, 2(3), 154. Recuperado a partir de http://repositorio.umaza.edu.ar/ojs/index.php/icu/article/view/150
Sección
Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN