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Poder antioxidante, daño celular y de membrana en el cáncer de próstata
(Editorial UMaza, 2009-10)
El poder antioxidante total (PAT) está determinado por un grupo de compuestos capaces de intervenir en reacciones de óxido-reducción y que tienen capacidad de neutralizar la acción de radicales libres (RL) producidos en ...
Interacción entre nutrientes y fármacos, dietas sugeridas
(Editorial UMaza, 2009-10)
Con el presente trabajo se ha realizado una recopilación de las principales drogas hipoglucemiantes, hipolipoproteinemiantes e hipotensores usados en el mercado y sus interacciones con los nutrientes. A la hora de prescribir ...
Relevamiento de enfermedades infectocontagiosas y parasitarias en felinos domésticos en la ciudad de Mendoza. Resultados preliminares
(Editorial UMaza, 2009-10)
Los felinos son pacientes cada vez más numerosos en la clínica diaria del veterinario de pequeñas especies. La literatura básica que apoya la formación veterinaria es de origen internacional, por lo tanto la prevalencia ...
Determinación del contenido mineral de quesos y su valoración nutricional
(Editorial UMaza, 2009-10)
Diversos estudios realizados en Argentina, indican un déficit nutricional de calcio en la población, independiente del nivel socioeconómico, y grupos etáreos.
Para evitar este déficit es común que se recomiende la ingesta ...
Efecto de la composición química de arbustos sobre la selección de la dieta de cabras criollas
(Editorial UMaza, 2009-10)
Los rumiantes componen su dieta con una amplia diversidad de especies que difieren en su concentración de nutrientes y compuestos secundarios, lo cual les permitiría satisfacer mejor sus requerimientos nutricionales y ...
Cuantificación del contenido de potasio en infusiones de té
(Editorial UMaza, 2009-10)
El potasio interviene en el metabolismo celular y en el funcionamiento neuromuscular. Cuando la filtración glomerular se reduce al 10% del valor normal, o los aportes de potasio a través de los alimentos se multiplican por ...
Efecto de los carotenoides sobre el antígeno prostático
(Editorial UMaza, 2009-10)
El licopeno es un carotenoide que actúa como potente antioxidante e inmunomodulador en la quimioprevención del Adenocarcinoma de próstata.
Evaluación nutricional de niños con necesidades educativas especiales en edad escolar
(Editorial UMaza, 2009-10)
Con el presente trabajo se ha analizado el estado nutricional de niños con necesidades educativas especiales cognitivas que asisten al comedor de la escuela Villalobos.
XI Jornadas de Investigación UMaza 2019
(Editorial UMaza, 2019-10)
En este presente número, el actual número once, podemos ver la presentación, en formato de resúmenes, de valiosos resultados de proyectos de investigación que se han desarrollado con aprobación y financiamiento en la ...
Sistema electromiográfico
(Editorial UMaza, 2009-10)
El sistema implementado permite realizar la adquisición de la señal EMG en los puntos más adecuados, es decir donde se pueda identificar los cambios en la señal a partir de diferentes contracciones de los miembros, su ...