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Contenido de macronutrientes,perfil de ácidos grasos y adecuación nutricional en alimentos complementarios comerciales

dc.contributor.authorGiacomino, Silvia
dc.contributor.authorGreco, Carola
dc.contributor.authorPellegrino, Néstor
dc.contributor.authorAguirre, C.
dc.contributor.authorBinaghi, María Julieta
dc.contributor.authorZuleta, Ángela
dc.contributor.authorCristaldo, Bárbara
dc.contributor.authorRonayne, Patricia
dc.date.accessioned2020-06-24T20:15:02Z
dc.date.available2020-06-24T20:15:02Z
dc.date.issued2018-12-12 00:00:00
dc.identifier.urihttp://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1506
dc.description.abstractExiste gran variedad de alimentos complementarios comerciales (ACC) diseñados para alimentación de lactantes. En los comercializados en polvo, la forma de preparación determinará su aporte de nutrientes. Nos propusimos determinar el contenido de macronutrientes, minerales, fibra dietaria (FDT), valor energético y perfil de ácidos grasos (AG) en papillas preparadas a partir de ACC en polvo para lactantes a partir del 6º mes y evaluar su adecuación nutricional.
dc.language.isospa
dc.sourceInvestigación, Ciencia y Universidad, Vol. 2 Núm. 3 (2018)
dc.subjectAlimentos complementarios
dc.subjectMacronutrientes
dc.subjectPerfil de ácidos grasos
dc.titleContenido de macronutrientes,perfil de ácidos grasos y adecuación nutricional en alimentos complementarios comerciales
dc.typeResumen de Comunicación en Evento Científico
dc.date.updated2020-06-24T20:15:02Z
umaza.description.filiationFil: Giacomino, Silvia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.description.filiationFil: Greco, Carola. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.description.filiationFil: Pellegrino, Néstor. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.description.filiationFil: Aguirre, C. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.description.filiationFil: Binaghi, María Julieta. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.description.filiationFil: Zuleta, Ángela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.description.filiationFil: Cristaldo, Bárbara. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.description.filiationFil: Ronayne, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina.
umaza.statusSNRDPublicada


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12_ResumenNyS_Giacomino.pdf
Size:
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