Importancia de una buena nutrición de calcio en el crecimiento de niños menores de 5 años

Abstract

El crecimiento normal es un complejo proceso controlado por factores intrínsecos y extrínsecos, y dentro de estos últimos, la nutrición. Un retraso del crecimiento puede manifestarse clínicamente como una baja talla o como un enlentecimiento de la velocidad de crecimiento. El calcio es parte fundamental del cuerpo y su importancia está en relación a su función en la mineralización ósea, contribuyendo así a la estructura, rigidez y salud del esqueleto. Una ingesta diaria de calcio acorde a las recomendaciones ( RDA/NRC, 1998) permite alcanzar un adecuado pico de masa ósea en el niño y adolescente, que se mantenga durante la adultez y minimice las pérdidas en el adulto mayor. Es por ello de suma importancia aprovechar los primeros 5 a 6 años de vida para educar y formar buenos hábitos de consumo de lácteos.