Ciencias de la Salud Humana
Recent Submissions
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Sustituto cárnico a base de cereales y legumbres de alto valor biológico.
(Comité editor libro de resúmenes CYTAL 2019, 2019-10-20)Las legumbres poseen un buen perfil nutricional, aportan hidratos de carbono complejos, fibra sobre todo insoluble y tienen un buen contenido de proteínas y grasas poliinsaturadas, pero su consumo en Argentina es muy bajo. Son el pilar de las dietas vegetarianas/veganas, ya que en este tipo de alimentación no se incluyen proteínas de alto valor biológico y a través de éstos, es posible incorporar ese nutriente carente de forma completa. El objetivo principal de este trabajo fue elaborar un sustituto cárnico a base de cereales- legumbres que sea completo a nivel proteico, dar una alternativa ... -
Effect of progesterone and first evidence about allopregnanolone action on the progression of epithelial human ovarian cancer cell lines
(Comité editorial Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, 2020-02)Ovarian carcinoma is one of the most common cause of death by gynecologic cancer. Several epidemiological and in vitro studies have shown controversial data about progesterone effects in ovarian cancer. Progesterone can be converted in its active metabolite, allopregnanolone, its effects in ovarian cancer are still unknown. Previously, we demonstrated that allopregnanolone modifies ovarian morphophysiology, being able to alter critical process of tumor development such as proliferation, apoptosis and angiogenesis. Taking into account these antecedents, we investigated the effect of progesterone ... -
Leishmaniasis in the Argentine Republic: Temporal and geographical distribution from 2013 to 2017
(Oficina Editorial de la Universidad Médica de Hainan, 2019)To assess the temporal and geographical distribution of confirmed cases of cutaneous, mucocutaneous and visceral leishmaniasis in the Argentine Republic from 2013 to 2017. Methods: A retrospective study was carried out using data collected from the Integrated Surveillance Bulletin database of the National System of Health Surveillance. Confirmed cases of cutaneous, mucocutaneous and visceral leishmaniasis up to the 52nd epidemiological week of each year was included. In the 5 years period, 1 295 confirmed leishmaniasis cases were reported in the Argentine Republic. One thousand twenty-eight (1 ... -
Hormonas sexuales femeninas
(2017-12-19)Microinformativo sobre una investigación que analiza la conexión existente entre el cerebro, el ovario y las hormonas sexuales femeninas. Participó de la misma la Dra. Myriam Laconi, docente e investigadora de la Universidad Maza. Entrevista en Radio Red 101. -
El mate adelgaza y tiene más propiedades
(2019-07-30)El reconocido docente e investigador de la Universidad Maza, Bioq. Rafael Pérez Elizalde estuvo dialogando sobre las propiedades de la yerba mate en el programa "La salud al día" de Radio LV10 (Mendoza). -
Calidad forrajera de algunos arbustos consumidas por el ganado caprino, en la meseta central de Mendoza
(2017)El objetivo del proyecto es evaluar la calidad forrajera de algunos arbustos de meseta central del Sur de Mendoza, que participan en la ingesta del ganado caprino y poder conocer el aporte nutricional que realza cada uno en distintas épocas del año. -
Evaluación de la capacidad probiótica de Pseudobutyrivibrio xylanivorans para su posible aplicación como herramienta de manipulación de la fermentación rumial en cabras criollas
(2017)Proyecto de investigación de la capacidad probiótica de Pseudobutyrivibrio xylanivorans para su posible aplicación como herramienta de manipulación de la fermentación rumial en cabras criollas. Preparada para la II Jornadas Internacionales de investigación. Informamos sobre la importancia de bacterias pertenecientes al orden Clostridiales en el ecosistema ruminal de cabras alimentadas con una dieta fibrosa. -
Efecto del consumo de mate sobre el perfil lipídico en adultos de la provincia de Mendoza.
(Universidad MAZA, 2015)
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