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Importancia del hierro en el desarrollo psicomotor y cognitivo en niños
(Editorial UMaza, 2010-10)
La población infantil tiene mayor riesgo de deficiencia de hierro que en la edad adulta. El cerebro es el sitio más significativo de concentración de hierro en el cuerpo humano. La importancia de este mineral durante los ...
Ingesta de hierro, vitamina A y C, en mujeres
(2015)
El hierro es un
elemento esencial para la fisiología humana normal, ya que cumple funciones vitales. Su carencia se relaciona con anemia. El bajo consumo de hierro es una de las carencias nutricionales más importantes a ...