Presencia de polifenoles en aceitunas de mesa
| dc.contributor.author | Barrionuevo, Belén | |
| dc.contributor.author | Flores, Daniel | |
| dc.contributor.author | Raimondo, Emilia | |
| dc.contributor.author | Oberti, G | |
| dc.contributor.author | Gascón, Alejandro | |
| dc.contributor.author | Dip, Gladys | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-01T13:03:53Z | |
| dc.date.available | 2020-12-01T13:03:53Z | |
| dc.date.issued | 2009-10 | |
| dc.identifier.citation | Barrionuevo, B., Flores, D., Raimondo, E., Oberti, G., Gascón, A. y Dip, G. (2009, Octubre). Presencia de polifenoles en aceitunas de mesa. I Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 1, nº 1. 79. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1973 | |
| dc.description.abstract | Cuantificar el contenido de compuestos polifenólicos totales en aceitunas de mesa para recomendarlo como fuente de estos compuestos. | en_US |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.publisher | Editorial UMaza | en_US |
| dc.source | Revista Jornadas de Investigación (2009); año 1 , nº 1 | |
| dc.subject | Aceitunas | en_US |
| dc.subject | Polifenoles | en_US |
| dc.subject | Arauco | en_US |
| dc.title | Presencia de polifenoles en aceitunas de mesa | en_US |
| dc.type | Resumen de Comunicación en Evento Científico | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Barrionuevo, Belén. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Mendoza. República Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Flores, Daniel. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Mendoza. República Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Raimondo, Emilia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Mendoza. República Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Oberti, G. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Mendoza. República Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Gascón, Alejandro. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Mendoza. República Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Dip, Gladys. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Mendoza. República Argentina. | en_US |
| umaza.statusSNRD | Publicada | en_US |
