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    Evaluación del estrés oxidativo en aves ponedoras mantenidas en un método productivo diferente al tradicional

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    Milone, S_ Evaluación del estrés oxidativo en aves ponedoras mantenidas en un método productivo diferente al tradicional_2009.pdf (932.1Kb)
    Date
    2009-10
    Author
    Milone, Sergio
    Flores, Daniel
    Sáinz, S
    Sirera, Catalina
    Giménez, M. S
    Magrini, Johana
    Miralles, D
    Cignaco, G
    Fain Binda, Juan Carlos
    Metadata
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    Abstract
    Los huevos obtenidos de gallinas ponedoras mantenidas en un novedoso método de crianza, originan huevos dotados de mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. Esto nos hizo pensar que en estas aves se producía un cambio metabólico hepático, originado en la asociación etológica de las aves, la cual daría lugar a mejores niveles de bienestar animal, incidiendo en la formación de sustancias antioxidantes, que ayudarían a metabolizar radicales libres de oxígeno y así proteger las membranas celulares.
     
    Fil: Milone, Sergio. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Flores, Daniel. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Sáinz, S. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Sirera, Catalina. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Giménez, M. S. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Ciencias Bioquímicas. San Luis. República Argentina.
     
    Fil: Magrini, Johana. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Miralles, D. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Cignaco, G. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Fain Binda, Juan Carlos. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias Veterinarias y Ambientales. Mendoza. República Argentina.
     
    Subject
    Aves
    Estrés
    Gallinas
    URI
    http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2080
    xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-citation
    Milone, S., Flores, D., Sáinz, S., Sirera, C., Giménez, M. S., Magrini, J., Miralles, D., Cignaco, G. y Fain Binda, J. C. (2009, Octubre). Evaluación del estrés oxidativo en aves ponedoras mantenidas en un método productivo diferente al tradicional. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 1, nº 1.
    Collections
    • Revista Jornadas de investigación 2009 [59]

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