Search
Now showing items 41-50 of 59
Determinación del contenido mineral de quesos y su valoración nutricional
(Editorial UMaza, 2009-10)
Diversos estudios realizados en Argentina, indican un déficit nutricional de calcio en la población, independiente del nivel socioeconómico, y grupos etáreos.
Para evitar este déficit es común que se recomiende la ingesta ...
Efecto de la composición química de arbustos sobre la selección de la dieta de cabras criollas
(Editorial UMaza, 2009-10)
Los rumiantes componen su dieta con una amplia diversidad de especies que difieren en su concentración de nutrientes y compuestos secundarios, lo cual les permitiría satisfacer mejor sus requerimientos nutricionales y ...
Cuantificación del contenido de potasio en infusiones de té
(Editorial UMaza, 2009-10)
El potasio interviene en el metabolismo celular y en el funcionamiento neuromuscular. Cuando la filtración glomerular se reduce al 10% del valor normal, o los aportes de potasio a través de los alimentos se multiplican por ...
Efecto de los carotenoides sobre el antígeno prostático
(Editorial UMaza, 2009-10)
El licopeno es un carotenoide que actúa como potente antioxidante e inmunomodulador en la quimioprevención del Adenocarcinoma de próstata.
Evaluación nutricional de niños con necesidades educativas especiales en edad escolar
(Editorial UMaza, 2009-10)
Con el presente trabajo se ha analizado el estado nutricional de niños con necesidades educativas especiales cognitivas que asisten al comedor de la escuela Villalobos.
Sistema electromiográfico
(Editorial UMaza, 2009-10)
El sistema implementado permite realizar la adquisición de la señal EMG en los puntos más adecuados, es decir donde se pueda identificar los cambios en la señal a partir de diferentes contracciones de los miembros, su ...
Influencia de la hemodilución relacionada a la obesidad sobre el antígeno prostático específico de screening
(Editorial UMaza, 2009-10)
Estudios recientes indican que los hombres obesos tienen una menor concentración plasmática de antígeno prostático específico (PSA) que los hombres normopesos, posiblemente, debido a una menor actividad androgénica y/o a ...
Ensayo de micronúcleos en la predicción de pacientes respondedores normales e hiperrespondedores a la radiación ionizantes
(Editorial UMaza, 2009-10)
Trabajo de investigación clínica con el objeto de determinar el grado de sensibilidad a la radiación ionizante de pacientes sometidos a tratamientos de radioterapia en el curso de enfermedades oncológicas.
Variación del contenido de sodio de las fórmulas de inicio para lactantes, según el agua empleada para su reconstitución
(Editorial UMaza, 2009-10)
La alimentación ideal para los primeros 6 meses de vida es la leche materna, pero la incorporación de la mujer al ambiente laboral o por circunstancias biológicas, han llevado a un aumento de consumo de fórmulas lácteas. ...
Extracto añejado de ajo, microbiología y evaluación de ajoeno
(Editorial UMaza, 2009-10)
La aliína es el compuesto que se encuentra en mayor proporción en el ajo y constituye el sustrato para que la aliinasa una vez liberada de su compartimiento intracelular por daño o lisis, la transforma en alicina, esta ...