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Mejoramiento del perfil de ácidos grasos de huevos. Efectos de los aceites de lino y maíz
(2018-12-14)
Durante los últimos años se ha extendido notoriamente el desarrollo de alimentos funcionales, dentro de los cuales se enmarcan los huevos enriquecidos con ácidos grasos poli-insaturados (AGPI).
Potenciales efectos de la suplementación con aceite de lino sobre la salud hepática de gallinas ponedoras
(2018-12-14)
La suplementación con PUFA n-3 a la alimentación de gallinas ponedoras podría mejorar el perfil de los ácidos grasos (AG) en los huevos. Esta práctica ha conducido al empleo de suplementos con diversos tipos de aceites ...