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    • Discurso Nº 121 - Rector UMaza - Acto “Inauguración primeras jornadas mendocinas del Bovino Criollo” 

      Miranda, Daniel (2016)
      Discurso del Rector de la Universidad Juan Agustín Maza durante el acto de Inauguración de las primeras mendocinas de Bovino criollo realizadas en la Universidad Juan Agustín Maza.
    • Huella de carbono de un sistema intensivo de producción de bovinos para carne de Mendoza, Argentina 

      Mendez, Sofía Elena; Carracedo, Rocío; López Garrido, Adriana; Ferré, Daniela Marisol (2021-11-24)
      Los Gases de Efecto Invernadero (GEI) impactan directamente sobre el calentamiento global del planeta. La producción ganadera es el subsector productivo que más GEI genera, a través de emisiones principalmente de metano (CH4 ), debido a la fermentación entérica; de óxido nitroso (N2O), emitido por las excretas animales; y, en menor medida, de dióxido de carbono (CO2 ). El conocimiento de las emisiones de GEI en los sistemas productivos permite diseñar estrategias para disminuir costos, reducir y compensar las emisiones.