Evaluación del potencial inflamatorio de la dieta en pacientes con normopeso, sobrepeso y obesidad de la provincia de Mendoza
Abstract
El índice inflamatorio de la dieta (IID) es una nueva herramienta para evaluar el potencial inflamatorio de la dieta, presentando valores negativos cuando es anti- inflamatoria y positivo cuando es pro-inflamatoria. El objetivo fue determinar el IID y analizar la relación entre la ingesta de nutrientes y el IID, el IID e IMC, circunferencia de cintura (CC) y de cuello (Ccu). Fil:N. Asus.Hospital Universitario. Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza. Argentina. Facultad de Ciencias de la Nutrición Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. Argentina Fil:C. Luna.Facultad de Ciencias de la Nutrición Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. Argentina. Hospital Santa Isabel de Hungría. Mendoza. Argentina Fil:J. Diaz.Facultad de Ciencias de la Nutrición Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. Argentina. Hospital Luis C. Lagomaggiore. Mendoza. Argentina Fil:P. Sosa.Facultad de Ciencias de la Nutrición Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. Argentina Fil:E. Petkovic.Facultad de Ciencias de la Nutrición Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. Argentina Fil:S. Salomon.Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza. Argentina
