Efecto de la dieta hiperlipemica sin suplementación de carbohidratos sobre el tejido hepático en conejos adultos neozelandeses
Date
2021-11Author
Avena, María Virginia
Funes, Abi Karenina
Heredia, Rocío Miranda
Elias, María Lucía
Mussi, Jesica Anabella
Fornés, Miguel Walter
Sáez Lancellotti, Tania Emilce Estefanía
Boarelli, Paola Vanina
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Las dislipidemias adquiridas se asocian a diversos trastornos metabólicos como diabetes mellitus, obesidad y síndrome metabólico. Si bien en algunos casos se conocen los mecanismos que los generan aún no está claro el de algunas de ellas. El objetivo de la presente investigación fue desarrollar un modelo experimental de dislipidemia inducida por una dieta lipídica sin carbohidratos añadidos. Esto nos permite analizar parámetros bioquímicos y tisulares sin generar un modelo de Síndrome Metabólico (SM). El modelo animal, conejos machos adultos de Nueva Zelanda, permite evaluar los cambios en
la dieta a lo largo del tiempo. Los animales fueron alimentados durante 12 meses en cuatro trimestres (I, II, III y IV). En I, los animales fueron alimentados con una dieta estándar para conejos. En II, se añadió N: 7 14% de grasa bovina (G) y N: 2 con 14% de aceite de oliva (AO). N:2 siguieron con alimentación estándar (grupo C). En III, N: 3 comenzó a consumir solo el 7% de G (MG) y N: 4 continuó con G hasta el final del experimento. En IV el MG consumió 4% de G con 4% de AO (MGAO). Fil: Avena, María Virginia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. CONICET-LIAM-IHEM; Argentina. Fil: Funes, Abi Karenina. CONICET-LIAM-IHEM; Argentina. Fil: Heredia, Rocío Miranda. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. LEM; Argentina. Fil: Elias, María Lucía. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. LEM; Argentina. Fil: Mussi, Jesica Anabella. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. LEM; Argentina. Fil: Fornés, Miguel Walter. CONICET-LIAM-IHEM; Argentina. Fil: Sáez Lancellotti, Tania Emilce Estefanía. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia. CONICET-LIAM-IHEM; Argentina. Fil: Boarelli, Paola Vanina. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. LEM; Argentina.