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    • Comparación de características de expelers de soja obtenidos por diferentes métodos 

      S. Morsellini; M. P. Romero; A. Mijoevich; L. Harillo; E. Llopart; N. Aimaretti (2018-12-14)
      El expeller de soja es el subproducto de la extracción del aceite por métodos mecánicos como: extrusado- prensado (M1) ó cocción-prensado (M2). Ambos procesos son alternativas para productores que desean agregar valor a sus cultivos, pese a que diferencias varietales y variables de proceso dificultan la operatividad.