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Modificaciones en la composición química de cereales y legumbres sometidos a cocción
(2015)
Los alimentos en casi todos los procesos culinarios son sometidos a la aplicación de calor, que es lo que se conoce como cocción. Durante este proceso sufren trasformaciones físicas y químicas que modifican el aspecto, la ...
Valoración antropométrica y nutricional de estudiantes de Nutrición de la Universidad Maza
(2015)
Siendo la obesidad la
pandemia del siglo XXI, es necesario
analizar cuál es la incidencia de la misma
en personas especializadas en la temá-
tica, de ahí la importancia de evaluar su
prevalencia en estudiantes de ...
Ingesta de nutrientes y su relación con factores de riesgo para la salud
(2015)
Existen estudios epidemiológicos que demuestran que personas que consumen una dieta rica en vegetales presentan un menor riesgo de desarrollar cáncer o enfermedades cardiovasculares. Esto ha conducido a identificar los ...
Variación estacional de la calidad forrajera de algunos arbustos del sur de Mendoza
(2015)
Distintos trabajos
de investigación demostraron
que normalmente no existen especies
vegetales de preferencia,
encontrando que los caprinos
muestran una alta selectividad
en su ingesta a pastoreo, eligiendo
distintas ...
Evaluación de la integridad de membranas plasmáticas en espermatozoides equinos refrigerados
(2015)
La integridad y correcto funcionamiento de la membrana plasmática es fundamental para el metabolismo espermático y el proceso de fertilización. La capacidad fecundante de los espermatozoides se ve influenciada por el efecto ...
Análisis de la diversidad bacteriana ruminal en cabras criollas durante la transición de una dieta forrajera a una dieta concentrada
(2015)
En los sistemas de alimentación
intensivos, los rumiantes suelen someterse
a un período de adaptación cuando
se incorpora en su alimentación un elevado
contenido de granos de cereales. Los cambios
microbianos durante ...
Población canina urbana intoxicada mediante cebos impregnados con Aldicarb en El Bermejo, Mendoza
(2015)
En el mes de noviembre
de 2014, en la zona urbana
de El Bermejo, Guaymallén,
Mendoza, se presentó una alta
mortandad de caninos con signos
de intoxicación aguda y sobreaguda
registrándose 37 animales
muertos. Ocho ...
Fascioliasis, prevalencia y hematocrito en bovinos faenados del Valle de Uco, provincia de Mendoza
(2015)
Fasciola hepática está presente en todos los continentes, constituyendo un importante problema en producción ganadera y una zoonosis con millones de personas afectadas; las mayores prevalencias en humanos y animales se ...
Fascioliasis en caballos de valles andinos de Lujan de Cuyo, Mendoza: prevalencia y parámetros hematológicos
(2015)
La fascioliasis es una
enfermedad parasitaria cuyo agente
etiológico en el Nuevo Mundo es el tremátodo
Fasciola hepatica y afecta a numerosas
especies de mamíferos y al ser
humano. A pesar de que en Argentina
el rol ...
Aplicación de células madres en caninos con enfermedad articular degenerativa; datos preliminares
(2015)
Las células madre
mesenquimales (CMM) son células
no especializadas que pueden diferenciarse
en varios linajes celulares
con funciones específicas y poseen
propiedades regenerativas. Las CMM
de tejido adiposo (CMM-TA) ...