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Deficiencia de vitamina D en pacientes con obesidad mórbida
(Editorial Umaza, 2012-10)
La vitamina D es la única vitamina que el organismo puede sintetizar a través de la luz solar, por la tanto su biodisponibilidad es elevada. Pero se ha observado un alto déficit de dicha vitamina en personas con obesidad. ...
Déficit de vitaminas en pacientes con obesidad mórbida
(Editorial Umaza, 2012-10)
Objetivos
Valorar el estado nutricional del paciente con obesidad mórbida.
Caracterizar los hábitos alimentarios del obeso mórbido de la República Argentina.
Valorar marcadores de estado nutricional: proteínas y albúminas, ...