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Caracterización nutricional y consumo de quesos en el Gran Mendoza y su relación con la prevención de la osteoporosis
(Editorial UMaza, 2009-10)
El presente proyecto tiene como finalidad contribuir a incrementar el conocimiento y a posibilitar la mejora de un problema de salud pública en nuestra población, como es el bajo consumo de calcio y su incidencia en fracturas ...
El exceso de sodio: un factor de riesgo de la osteoporosis
(2009-10)
El sodio, como NaCl ( sal de mesa), eleva la excreción urinaria de calcio. La calciuria se debe en parte a extensión de volumen, con un incremento en la tasa de filtrado glomerular, y en parte a la competencia entre Na+ y ...
Correlación entre la ingesta de antioxidantes y el poder antioxidante total en los pacientes con adenocarcinoma
(Editorial UMaza, 2009-10)
El estrés oxidativo es consecuencia de un grave desequilibrio en favor de un estado oxidación, a causa de una producción excesiva de especies de oxígeno reactivas o de una disminución de los sistemas de defensa antioxidante, ...
Niveles plasmáticos de antioxidantes en el adenocarcinoma de próstata
(Editorial UMaza, 2009-10)
El estrés oxidativo es consecuencia de un desequilibrio en favor de un estado de oxidación, a causa de una producción excesiva de especies reactivas del oxígeno o de una disminución de los sistemas de defensa antioxidantes, ...
Efecto de los carotenoides sobre el antígeno prostático
(Editorial UMaza, 2009-10)
El licopeno es un carotenoide que actúa como potente antioxidante e inmunomodulador en la quimioprevención del Adenocarcinoma de próstata.
La Ingesta elevada de proteínas, fósforo y potasio en la alimentación aumenta la calciuria en mujeres jóvenes del Gran Mendoza
(Editorial Umaza, 2010-10)
La ingesta habitual de calcio en la dieta es necesaria para un metabolismo óseo adecuado. Pero existen algunos nutrientes, tales como proteínas de origen animal, fósforo y potasio, que consumidos en exceso producen un ...
Relación entre obesidad y antígeno prostático específico en varones libres de enfermedad prostática
(Editorial Umaza, 2012-10)
Estudios recientes indican que los varones obesos tienen menor concentración plasmática de antígeno prostático
específico (PSA) que los normopesos, posiblemente debido a un mayor volumen plasmático (hemodilución), ...
Efecto del consumo de vino tinto en los niveles de Adiponectina
(Editorial Umaza, 2012-10)
El vino tinto es la bebida alcohólica más popular en la provincia de Mendoza, y su consumo moderado se ha asociado con menor riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2, probablemente debido al aumento de las ...
Estado antioxidante en enfermedades prostáticas benignas y malignas
(Editorial Umaza, 2012-10)
Diversos estudios sugieren que el estrés oxidativo podría ser un factor de riesgo en la iniciación y progresión de
patologías prostáticas tanto malignas como benignas. Este fenómeno se debería al desequilibrio entre la ...
Efecto del consumo de mate sobre el perfil lipídico: resultados finales
(Editorial UMaza, 2014-10)
El mate es la infusión más popular de nuestro país y sus propiedades en la salud humana no han sido aclaradas del todo aún. No existe demasiada bibliografía acerca del efecto que podría tener su consumo, particularmente ...