El consumo de yerba mate y sus efectos sobre el descenso de peso y el perfil lipídico
Abstract
El interés sobre la influencia del mate sobre la salud humana es relativamente reciente, los estudios experimentales sobre el mate en seres humanos son aún escasos. Por ello el objetivo del presente proyecto fue analizar la influencia del consumo de yerba mate sobre el descenso de peso y el perfil lipídico en una muestra de mujeres de la Provincia de Mendoza sometidas a un plan alimentario. Fil: Pérez Elizalde, Rafael. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas; Instituto Nacional de la Yerba Mate; Argentina. Fil: Messina, Diego. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición; Instituto Nacional de la Yerba Mate; Argentina. Fil: Corte, Carla. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas; Instituto Nacional de la Yerba Mate; Argentina. Fil: Avena, María Virginia. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas; Argentina. Fil: Mussi, Jessica. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas; Argentina. Fil: Boarelli, Paola. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas; Argentina. Fil: Saez, Aldana. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas; Argentina.
