Elaboración de recetas para taller de cocina con leche materna, adaptadas a la alimentación complementaria del lactante
Abstract
La alimentación de los niños pequeños es un factor de gran importancia para su salud actual y futura. Un niño bien alimentado tendrá mejores oportunidades de crecimiento, desarrollo y aprendizaje. La alimentación complementaria oportuna (ACO) no sólo asegura un aporte nutricional adecuado para el crecimiento y desarrollo del niño, sino que además promueve la inserción del niño en el conocimiento de las texturas, gustos, sabores y mecánica masticatoria. Fil: Vargas, María Luz. Hospital Luis Lagomaggiore. Banco de Leche Humana; Argentina. Fil: Vargas, María Luz. Universidad Juan Agustín Maza; Argentina. Fil: Diaz, J. Hospital Luis Lagomaggiore. Banco de Leche Humana; Argentina. Fil: Diaz, J. Universidad Juan Agustín Maza; Argentina. Fil: Longo, Mariana. Universidad Juan Agustín Maza; Argentina. Fil: Farah, Silvia. Universidad Juan Agustín Maza; Argentina. Fil: Miralles, Susana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Miralles, Susana. Hospital Luis Lagomaggiore. Banco de Leche Humana; Argentina.
