Huella de carbono de un sistema intensivo de producción de bovinos para carne de Mendoza, Argentina
Abstract
Los Gases de Efecto Invernadero
(GEI) impactan directamente sobre
el calentamiento global del planeta.
La producción ganadera es el
subsector productivo que más GEI
genera, a través de emisiones
principalmente de metano (CH4
),
debido a la fermentación entérica;
de óxido nitroso (N2O), emitido por
las excretas animales; y, en menor
medida, de dióxido de carbono
(CO2
). El conocimiento de las
emisiones de GEI en los sistemas
productivos permite diseñar
estrategias para disminuir costos,
reducir y compensar las emisiones. Fil: Mendez, Sofía Elena. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (GenAR). Mendoza. República Argentina. Fil: Caracedo, Rocío. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción. Mendoza. República Argentina Fil: López Garrido, Adriana. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (GenAR). Mendoza. República Argentina. Fil: Ferré, Daniela Marisol. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET). Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (GenAR). Mendoza. República Argentina.
