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    Exploración de un snack saludable en niños de 7 a 12 años por medio de focus group y técnica del collage

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    22_ResumenNyS_Raggio.pdf (159.0Kb)
    Date
    2018-12-12
    Author
    Raggio, Laura
    S. Pérez, Narciso
    Gámbaro, Adriana
    Metadata
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    Abstract
    Objetivo: El propósito de esta investigación fue explorar la percepción, opiniones y actitudes de niños entre 7 y 12 años respecto a un snack saludable, con vías al desarrollo de un producto novedoso destinado a dicha población.
     
    Fil: Raggio, Laura. Universidad de la República. Departamento de Alimentos de la Escuela de Nutrición. Uruguay
     
    Fil: S. Pérez, Narciso. Universidad Simón Bolívar. Departamento de Tecnología de servicios. Caracas. Venezuela
     
    Fil: Gámbaro, Adriana. Universidad de la República. Facultad de Química. Departamento de Alimentos. Uruguay
     
    Subject
    Snack saludable
    Focus group
    Técnica del collage
    URI
    http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1496
    Collections
    • Revista ICU 2018; V2, N3 [80]

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