Hábitos nutricionales y estilo de vida de la población del gran Mendoza

Abstract

Las enfermedades crónicas no transmisi-bles (ECNT) han sido identificadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la principal amenaza para la salud humana. Estas enfermedades incluyen el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y las respiratorias crónicas. Los cuatro factores de riesgo más importantes de las ECNT son los hábitos alimenta-rios inadecuados, el uso de tabaco, el sedentarismo y el abuso de alcohol, todos ellos determinantes sociales evitables y prevenibles. Son la primera causa de muerte en Argentina, al igual que en el resto del mundo.

Los factores de riesgo antes mencionados producen estress oxidativo a nivel celular, que se traduce en un in-cremento de la degradación de biomoléculas causado por radicales libres. Estos efectos negativos se pueden disminuir a través de ingesta de antioxidantes aportados por la dieta, acompañado de una actividad física ade-cuada, por todo ello conocer los hábitos nutricionales y estilo de vida de la población adulta de Gran Mendoza, es imprescindible, para mejorar calidad de vida de la misma.

Objetivo: determinar hábitos alimentarios y estilo de vida en adultos del gran Mendoza, con ocurrencia de ECNT.