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    Consumo de vegetales y contenido de óxido nítrico en sangre

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    Sánchez_Consumo de vegetales y contenido de óxido nítrico en sangre_2014.pdf (121.9Kb)
    Date
    2014-10
    Author
    Sánchez, Lourdes
    Milone, Sergio
    Flores, Daniel
    Magrini Vilchez, Johana
    Mezzatesta, Pablo
    Lima, Luciano
    Nardella, Gonzalo
    Metadata
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    Abstract
    El estrés oxidativo es causado por un desequilibrio entre la producción de especies reactivas del oxígeno y la capacidad de un sistema biológico de destoxificar rápidamente los reactivos intermedios o reparar el daño celular resultante. Todas las formas de vida mantienen un entorno reductor dentro de sus células, desbalances en este estado normal causan efectos tóxicos a través de la producción de radicales libres que dañan a los componentes de la célula, como lípidos, proteínas y ADN. En el ser humano, el estrés oxidativo está involucrado en muchas enfermedades, como la aterosclerosis, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer, cáncer y también puede ser importante en el envejecimiento.
     
    Fil: Sánchez, Lourdes. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Milone, Sergio. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Flores, Daniel. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Magrini Vilchez, Johana. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Mezzatesta, Pablo. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Lima, Luciano. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina.
     
    Fil: Nardella, Gonzalo. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina.
     
    Subject
    Consumo
    Dieta
    Estrés oxidativo
    Vegetales
    URI
    http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2354
    xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-citation
    Sánchez, L., Milone, S., Flores, D.G., Magrini Vilchez, J., Mezzatesta, P., Lima, L. y Nardella, G. (2014, octubre) Consumo de vegetales y contenido de óxido nítrico en sangre (Póster en curso: Área Salud). IX Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 6, nº 6. 102.
    Collections
    • Revista Jornadas de investigación 2014 [67]

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