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    Consumo habitual y recomendado de grupos de alimentos en trabajadores varones de la Universidad Nacional de Catamarca

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    Pinetta_Consumo habitual y recomendado de grupos de alimentos en trabajadores varones de la Universidad Nacional de Catamarca _2020.pdf (662.6Kb)
    Date
    2020-10
    Author
    Pinetta, Gustavo Eduardo
    Pereyra, Héctor Darío
    Barrionuevo, Omar
    Metadata
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    Abstract
    Las brechas alimentarias se definen como las diferencias entre los consumos reales y los consumos recomendados o normativos de diferentes grupos de alimentos. El objetivo del trabajo fue estimar las diferencias entre el consumo habitual y el recomendado por las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), de una serie de grupos de alimentos, en trabajadores varones de la Universidad Nacional de Catamarca (UNCA), con al menos dos factores de riesgo cardiovascular (FRCV). La elección de los grupos de alimentos, resultó de la información relevada mediante un cuestionario de frecuencia de consumo (diario y semanal) en una Prueba Piloto (PP) realizada en la UNCA, considerando las recomendaciones nutricionales de las GAPA, mensajes principales y sub mensajes.
     
    Fil: Pinetta, Gustavo Eduardo. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias de la Salud. Catamarca. República Argentina.
     
    Fil: Pereyra, Héctor Darío. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias de la Salud. Catamarca. República Argentina.
     
    Fil: Barrionuevo, Omar. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias de la Salud. Catamarca. República Argentina.
     
    Subject
    Hábitos alimentarios
    Brechas alimentarias
    Factores de riesgo cardiovascular
    URI
    http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2548
    xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-citation
    Pinetta, G.E., Pereyra, H.D. y Barrionuevo, O. (2020, octubre) Consumo habitual y recomendado de grupos de alimentos en trabajadores varones de la Universidad Nacional de Catamarca (Área: Ciencia de la Salud Humana. Simposio Investigación en Nutrición: Avances científicos actuales). IX Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 11, nº 11. 77.
    Collections
    • Revista Jornadas de investigación 2020 [139]

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