Ingesta de los principales macro y micronutrientes de mujeres en período de lactancia, Hospital Lagomaggiore, Mendoza

Abstract

El periodo de la lactancia es el más exigente desde el punto de vista nutricional en la vida de una mujer, pues aumentan los requerimientos de casi todos los nutrientes incluso por encima de las necesidades durante el embarazo. Este aumento se debe al esfuerzo metabólico que supone la producción de leche. La composición de la leche materna se adapta casi en un 100% a las necesidades nutricionales del niño. Aporta calorías, aminoácidos esenciales, inmunoglobulinas, anticuerpos, oligosacáridos, lactosa, ácidos grasos esenciales como el omega 3 y el omega 6, colesterol, vitaminas liposolubles e hidrosolubles y minerales, por nombrar solo algunos de sus nutrientes. Cuando la ingesta diaria de la madre no aporta lo necesario para estos complejos procesos, la cantidad de leche producida podría afectarse. Sin embargo, la evidencia científica demuestra que la composición de la leche humana se modifica poco, ya que la naturaleza ha dispuesto que el organismo materno tienda a mantenerla, aún a costa de sus propias reservas nutricionales. Su objetivo es analizar la ingesta de macro y micronutrientes en mujeres de 18 a 40 años en período de lactancia y su adecuación a las recomendaciones nutricionales.