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Valoración nutricional del paciente con obesidad mórbida
(Editorial UMaza, 2014-10)
El obeso mórbido no es un paciente bien nutrido. Aun-que tiene depósitos excesivos de energía en forma de grasa puede tener carencias nutritivas clínicas o subclínicas por seguir dietas desequilibradas o demasiado restrictivas ...
Valoración nutricional del obeso mórbido
(Editorial UMaza, 2010-10)
Objetivos:
Valorar el estado nutricional del paciente con obesidad mórbida.
Caracterizar los hábitos alimentarios del obeso mórbido de la República Argentina, México y Chile.
Valorar marcadores de estado nutricional: ...