Estudio del perfil de ácidos grasos de carne, cuerpo graso, tejido adiposo y sangre de caiman latirostris en cautiverio
Abstract
Los lípidos son componentes importantes de las membranas celulares y juegan un papel importante en los procesos metabólicos. Están compuestos por ácidos grasos (FA) de diferentes longitudes de cadena que pueden ser saturadas o insaturadas. Los cambios en la composición de AG de la dieta podrían inducir alteraciones en la composición de AG de los tejidos. Fil: Simoncini, Melina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Simoncini, Melina. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción; Argentina. Fil: Simoncini, Melina. Universidad Nacional del Litoral. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados. Proyecto Yacaré; Argentina. Fil: Leiva, Pamela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Leiva, Pamela. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción; Argentina. Fil: Leiva, Pamela. Universidad Nacional del Litoral. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados. Proyecto Yacaré; Argentina. Fil: Valli, Florencia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Fil: Lavandera, Jimena. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Fil: Lavandera, Jimena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Williner, María Rosa. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Fil: Negro, Emilce. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Fil: Fariña, A.C. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Fil: Frutos, Antonio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Frutos, Antonio. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción; Argentina. Fil: Frutos, Antonio. Universidad Nacional del Litoral. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados. Proyecto Yacaré; Argentina. Fil: Piña, Carlos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Piña, Carlos. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción; Argentina. Fil: Piña, Carlos. Universidad Nacional del Litoral. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados. Proyecto Yacaré; Argentina. Fil: Bernal, Claudio Adrián. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Fil: Bernal, Claudio Adrián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Gonzalez, Marcela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.
