Search
Now showing items 1-2 of 2
Consumption of fruit in street posts from eleven iberoamerican countries. Multicentric study
(Editorial Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 2020-08-29)
La ingesta de comida en la calle es una práctica muy común en personas que trabajan. Hay una gran oferta de comida callejera; Las frutas son siempre parte de esta oferta y se pueden encontrar en diferentes presentaciones ...
Caracterización del consumo de comida callejera según edad, estudio multicéntrico
(Editorial REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA., 2018-09-30)
El consumo de comida callejera se ha masificado en todos los países, sin embargo, se desconocen las razones de consumo y las percepciones por parte de los consumidores, sobre la higiene de dicha comida. Objetivo: describir ...