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dc.contributor.authorPérez Elizalde, R.afael
dc.contributor.authorMessina, Diego
dc.contributor.authorCorte, Carla
dc.contributor.authorAvena, Virginia
dc.contributor.authorMussi, Jésica
dc.contributor.authorBoarelli, Paola
dc.contributor.authorSaez, Aladana
dc.date.accessioned2020-07-29T17:47:52Z
dc.date.available2020-07-29T17:47:52Z
dc.date.issued2019-10-29 18:15:23
dc.identifier.urihttp://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1643
dc.description.abstractVarios estudios han demostrado que el mate posee propiedades de saciedad debido a la presencia de polifenoles, saponinas y marcadores relacionados con el síndrome metabólico como las adipoquinas, entre ellas Leptina y Adiponectina. El objetivo de esta investigación fue analizar el rol del mate sobre la saciedad y la modificación en el descenso de peso en mujeres con sobrepeso y con restricción calórica, y las variaciones en el valor plasmático de la Adiponectina. Metodología: se llevó a cabo un ensayo clínico controlado en el cual participaron 48 mujeres con sobrepeso u obesidad, las cuales a su vez realizaron un tratamiento nutricional con un plan alimentario determinado. Se evaluaron medidas antropométricas a lo largo del tratamiento que incluyeron determinaciones directas (peso, talla, perímetros, pliegues cutáneos y bioimpedancia) e indirectas (índice de masa corporal, relación cintura/cadera y estimación del porcentaje de masa corporal grasa). Se determinó Adiponectina al inicio y al final de la intervención. Resultados: después de 12 semanas se pudo apreciar un mayor aumento de Adiponectina en las consumidoras de mate: 330% respecto al valor inicial (de 4,41ng/ml a 18,97 ng/ml), contra un 120% en el grupo control (de 6,46 ng/ml a 14,23 ng/ml); p < 0,05 en todos los casos. Conclusiones: la dieta hipocalórica junto con el descenso de peso producen aumentos en los niveles de Adiponectina, los cuales son mayores si se acompaña el tratamiento con consumo diario de mate. Esto podría potenciar el efecto de descenso de peso que fue más marcado en el grupo mate.
dc.language.isospaen_US
dc.sourceInvestigación, Ciencia y Universidad, Vol. 3 Núm. 4 (2019)
dc.subjectColesterol
dc.subjectMate
dc.subjectAdiponectina
dc.subjectAdipoquinas
dc.titleEl consumo de yerba mate y sus efectos sobre el descenso de peso y Adiponectina
dc.typeArtículo Científico
dc.date.updated2020-07-29T17:47:52Z
umaza.description.filiationFil: Pérez Elizalde, Rafael. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Messina, Diego. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Nutrición. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Corte, Carla. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Avena, Virginia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Nutrición. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Mussi, Jésica. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Boarelli, Paola. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Saez, Aldana. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas. Mendoza. República Argentina.
umaza.statusSNRDPublicada


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  • Revista ICU 2019; V3, N4 [68]
    Revista Investigación, Ciencia y Universidad (ICU) (ISSN: 2525-1783). Revista científica multidisciplinaria. Enlace a la revista: http://www.repositorio.umaza.edu.ar/ojs/index.php/icu/about

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