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Contenido de plaguicidas en espinaca, Mendoza 2020
(Editorial UMaza, 2020-10)
La inocuidad de los alimentos puede definirse como el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de los alimentos para asegurar que, una vez ingeridos, ...
Contenido de plaguicidas en Tomate, Mendoza 2020
(Editorial UMaza, 2020-10)
Los plaguicidas se emplean en agricultura para incrementar el rendimiento de las cosechas. Con la Revolución Verde, de mediados del siglo XX se logró salvar de la hambruna a 1000 millones de personas, pero varios años ...