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Yerba mate y perfil lipídico en mujeres con sobrepeso bajo restricción calórica
(Editorial UMaza, 2017-10)
El mate es una bebida tradicional consumida en América del Sur, hecha de hojas de Ilex paraguariensis molidas y tostadas. Varios estudios han demostrado sus propiedades hipolipemiantes debido a la presencia de polifenoles ...
Adiponectina en el descenso de peso: Resultados de una intervención con Yerba Mate
(Editorial UMaza, 2017-10)
Comunicación (en formato póster) presentada durante las IX Jornadas de Investigación de la Universidad Juan Agustín Maza en el año 2017.
Adiponectina en el descenso de peso: resultados de una intervención con yerba mate
(Editorial UMaza, 2017-10)
La yerba mate, Ilex paraguariensis, es consumida ampliamente en América del Sur y es conocida por sus beneficios para la salud. Se han demostrado sus propiedades hipolipemiantes y antioxidantes debido a la presencia de ...
Evaluación de la capacidad antioxidante total del consumo de mate y sus diferentes presentaciones
(Editorial UMaza, 2017-10)
El mate es la «infusión nacional» de nuestro país, que es el segundo consumidor per capita del mundo. Debido al alto contenido de polifenoles en las hojas molidas y tostadas de Ilex paraguariensis, los cuales, por su alta ...