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    • Modulación de la supervivencia y los niveles de ROS en células ARPE-19 tratadas con hAM bajo condiciones de estrés oxidativo. 

      Torbidoni, Ana Vanesa; Guerbi, Ximena; Michelini, Flavia; Berra, Alejandro (2024)
      Las patologías que afectan la retina, hasta el momento son incurables y representan millones de personas en todo el mundo. Representan un área de interés substancial por lo que significa para las personas afectadas la pérdida o reducción de la visión. Entre las de mayor prevalencia, encontramos la degeneración macular asociada a la edad (DMAE), en donde se producen lesiones degenerativas progresivas en la mácula, región de la retina responsable de la visión más aguda. Los fotorreceptores, están en intima asociación física y metabólica con el epitelio pigmentario de la retina (EPR) que en la DMAE ...
    • Relación de hábitos alimentarios con la composición corporal y condición física en estudiantes de la Universidad Juan Agustín Maza: resultados preliminares. 

      Mussi Stoizik, Jessica; Avena, María Virginia; Pérez Ropero, Franco; Molina, Marisa Nile; Boarelli, Paola Vanina (2024)
      Un régimen dietético bien equilibrado es aquel que fomenta un bienestar óptimo y disminuye el riesgo de enfermedades crónicas. Las investigaciones hasta el momento han establecido una fuerte correlación entre los patrones de alimentación y la probabilidad de desarrollar estas enfermedades que se caracterizan por tasas de morbilidad y mortalidad significativas.
    • Estudio de la maquinaria molecular que regula la vía intracelular de colesterol en testículo de conejos alimentados con dieta alta en grasa y aceite de oliva virgen extra. 

      Avena, María Virginia; Fornés, Miguel Walter; Sáez Lancellotti, Tania Emilce Estefanía; Boarelli, Paola Vanina; Funes, Abi Karenina (2024)
      El colesterol desempeña un papel esencial en las funciones celulares y fisiológicas, siendo crucial para la estructura de membranas, la formación de hormonas esteroides, la síntesis de vitamina D y la producción de bilis. La homeostasis del colesterol se mantiene mediante un equilibrio complejo entre procesos de ingestión, absorción, síntesis, intercambio y excreción. A nivel intracelular, este equilibrio se regula a través de la proteína SREBP2 (Sterol Regulatory Element Binding Proteins tipo 2), que controla la expresión de genes relacionados con la síntesis y captación de colesterol.
    • Evaluación del consumo de azúcares añadidos en escolares que asisten a instituciones de doble escolaridad, en la provincia de Mendoza. 

      Stradiotto Ferrari, Virginia Micaela (2024)
      El consumo de azúcares añadidos vehiculizados en productos ultraprocesados produce problemas de salud a largo plazo. Los escolares que asisten a instituciones de doble escolaridad, realizan más ingestas en la escuela que otros niños. Con la nueva ley de etiquetado frontal, se puede evaluar el contenido real de azúcares añadidos en los productos y por ende estimar con mayor precisión su consumo. El objetivo general del presente trabajo fue “Evaluar el consumo de azúcares añadidos en escolares que asisten a instituciones de doble escolaridad en la provincia de Mendoza”. El tipo de estudio realizado ...
    • Modificaciones en la composición corporal de personas con Diabetes tipo 1 con sobrepeso/obesidad luego de un programa de intervención de cambios en el estilo de vida 

      Asus, Nazarena; Cicchitti, Alejandra; Bertona, Celina; Gonzalez, Joaquín; Minuchin, Gabriel; Trinajstic, Edgardo; Rosales, Walter; Rodriguez, Martín (2024)
      Las medidas como el peso y el índice de masa corporal (IMC) se han considerado como prácticas y sensibles para la predicción de riesgos y resultados para la salud, sin embargo, no se relacionan con la composición corporal, una limitación que puede llevar a intervenciones dirigidas a abordar la adiposidad en lugar de la baja masa muscular. La pérdida de peso terapéutica conduce inevitablemente a la pérdida de cantidades variables de masa muscular esquelética.
    • Granola con orujo de uva atenúa los parámetros metabólicos en personas con sobrepeso y obesidad 

      Asus, Nazarena; Perdicaro, Diahann; Muscia, María Victoria; Antoniolli, Andrea; Piccoli, Patricia; Vazquez Prieto, Marcela (2024)
      El orujo de uva es el residuo que se obtiene luego del proceso de vinificación (principalmente formado por pieles y semillas), el cual contiene una alta cantidad de compuestos bioactivos como fibra dietética y polifenoles. Dentro de la fibra dietética, se destacan glicanos, celulosa y pectinas. Los polifenoles que predominan tanto en la uva como en el orujo son los flavonoides como catequina, epicatequina y quercetina, y compuestos no flavonoides como el resveratrol.
    • Valoración del estado nutricional y el riesgo de sarcopenia en pacientes adultos con diagnóstico de insuficiencia cardíaca internados Unidad Coronaria del Hospital Lagomaggiore 

      Torre Brown, Guiliana; Verdugo, Florencia; Aldunate, Julieta (2024)
      Existe evidencia de que los pacientes con insuficiencia cardíaca (IC) presentan deterioro del estado nutricional y pérdida de masa muscular dando como resultado mayor riesgo de sarcopenia, desnutrición y estancia hospitalaria prolongada.
    • Aportes de la neuroplasticidad y su relación con el aprendizaje motor para las clases de Educación Física, en niños/as de 7 a 12 años, durante los últimos 100 años en la República Argentina - Revisión Sistemática 

      Videla, Marcela Magali (2024)
      Estudio descriptivo, cualitativo y cuantitativo, con diseño no experimental. Realizado con el objetivo de analizar los aportes de la neuroplasticidad y su relación con el aprendizaje motor, para contribuir al marco teórico de las clases de Educación Física, en niños/as de 7 a 12 años entre 1922 y 2022 en la República Argentina.
    • Factores predictivos del rendimiento de corredores amateur: la importancia de la composición corporal 

      Rio, Julieta Anabel; Santibañez, Celina; Ruiz, Laureana; Capone, Luisina; Messina, Diego Nicolás (2024)
      Actualmente, el running se ha convertido en el deporte más practicado por personas de todas las edades en nuestro país y en gran parte del mundo, debido en parte a su accesibilidad, facilidad de lugares para practicarlo y relativamente poco equipamiento necesario. Sin embargo, no deja de ser una práctica deportiva con cierto riesgo de lesiones o eventos negativos asociados, especialmente en entrenamientos y competencias largas, con terrenos irregulares y en condiciones climáticas extremas como calor, frío y humedad. En este sentido, resulta interesante comprender cuáles son los factores relacionados ...
    • Prevalencia de anemia, sobrepeso y obesidad en el embarazo en pacientes internadas en el servicio de maternidad del Hospital Lagomaggiore 

      Aldunate, Julieta Aldana; Verdugo, Florencia Vanina; Torre Brown, Giuliana; Campos, Andrea Carolina (2024)
      Tanto la anemia como el sobrepeso y la obesidad prevalecen en la población obstétrica y siguen siendo un problema generalizado que se proyecta que aumentará aún más. La prevención de estas entidades durante la gestación y el postparto resulta en el mejor resultado materno y fetal.
    • Salvaguardia de Derechos en la Era del Aprendizaje Automático: Retos y Perspectivas 

      Juri, Yamila Eliana (2024)
      El objetivo de esta ponencia es mostrar como la inteligencia artificial (IA) atraviesa cada vez más todos los aspectos de nuestra sociedad. Una de las vertientes que encontramos es el aprendizaje automático (Machine Learning, ML) el cual despliega continuamente su poder en una amplia gama de aplicaciones. En los últimos años ha pasado a un primer plano debido, en parte, a la aparición de los macrodatos. El big data permite a los algoritmos de ML descubrir patrones más precisos y realizar predicciones más oportunas y exactas que nunca.
    • Análisis comparativo de las prácticas de liderazgo y visión prospectiva de entre jóvenes universitarios destacados de Mendoza, Argentina y El Alto, Bolivia 

      Raschio, Cecilia; Parra, Ítalo; Poma, Orlando; Rego, Paz; Gallardo, Guillermo; Opel, Griselda; Marchigán, Macarena; García, Silvina; Romano Pastor, Daniela; Vargas, Lorena; Casado, Ana María; Salto, Marcela; Tonelli, Florencia; Cortez Schall, Carolina (2024)
      Los jóvenes universitarios poseen un rol fundamental en el futuro del planeta, ante los grandes problemas ambientales y sociales que nos aquejan, son la esperanza para paliar estos males. Esta investigación se centrará en analizar las prácticas de liderazgo de jóvenes universitarios que estén estudiando y/o graduados, es decir, una población de jóvenes entre 18 a 40 años de edad y que se destaquen en los siguientes aspectos: académicos, científicos y/o tecnológicos, compromiso con la comunidad, empresariales, culturales y artísticos, deportivos, de sustentabilidad ambiental, económica y/o ...
    • Obstáculos y oportunidades en las prácticas de liderazgo de jóvenes universitarios destacados de Mendoza 

      Raschio, Cecilia; Gallardo, Guillermo; Opel, Griselda; Cortez Schall, Carolina; Marchigán, Macarena; García, Silvina; Vargas, Lorena (2024)
      Actualmente se valoran, en los distintos ámbitos a nivel mundial, las voces de los jóvenes, y en especial de sus líderes representantes. Ellos tienen la clave de las ideas y soluciones innovadoras que pueden abordar los retos a los que se enfrenta la educación superior y el mundo en general. Desde esta perspectiva, es importante reflexionar qué mirada tienen estos jóvenes líderes acerca de los obstáculos que encuentran en su camino y cuáles son las oportunidades que se les presentan o buscan para desarrollar sus emprendimientos y nuevas ideas.
    • Los signos distintivos y las nuevas tecnologías de información y comunicación (TICs): innovación, oportunidades y acceso masivo versus conflictos jurídicos, vacíos normativos y aspectos sin solución normativa razonable 

      Jan Naselli, Romina Yésica; Corbacho Mujica, José Víctor; López, Gladys; Saquetti, Huilen (2024)
      En el presente proyecto nos circunscribiremos a la función identificatoria y publicidad de los signos distintivos, especialmente los nuevos medios y canales de publicidad y comunicación a través de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs), particularmente internet y el uso de nombres de dominio.
    • La pedagogía de la pregunta y la Inteligencia Artificial: transformando la educación en la era digital 

      Gallardo, Guillermo; Gatto D’Andrea, María Alejandra; Merciel, José Francisco; Bustos, Valeria; Caballero, Federico; Grippo, Patricia (2024)
      Este proyecto de investigación, impulsado por el Instituto de Educación Superior 9029, explora la sinergia entre la Pedagogía de la pregunta y la Inteligencia Artificial (IA) en el contexto educativo contemporáneo y busca aportar al debate sobre el futuro de la educación en la era digital, enfatizando la importancia de la pregunta como herramienta pedagógica y la necesidad de una integración reflexiva de la IA en los entornos educativos. La Pedagogía de la pregunta ofrece un marco conceptual valioso para fomentar el pensamiento crítico y la construcción colaborativa del conocimiento. Por su ...
    • Estado de situación de la inclusión de personas con discapacidad en la Universidad Juan Agustín Maza 

      Spada, Yamila Verónica; Navarta, Patricia Susana; Minatelli Montilla, Luciana; Ramos Alonso, Raúl Francisco Gabriel (2024)
      Hace una década en Argentina, toma fuerza normativa la inclusión educativa. Quienes comenzaron su escolaridad bajo esta premisa, están llegando a las aulas universitarias. Por eso, es importante tener en cuenta la trayectoria educativa integral que hace referencia a las múltiples formas de atravesar la experiencia educativa. Por lo tanto, esta investigación se propone establecer el estado de situación de la inclusión de las personas con discapacidad en la Universidad Juan Agustín Maza (UMaza); así como también busca determinar el nivel de accesibilidad que tiene la UMaza para las personas con ...
    • Contextualismo y determinación del contenido de derechos humanos en la adjudicación. Presupuestos epistemológicos a partir de los aportes de las corrientes hermenéuticas holistas 

      de Rosa, Eliana; Juri, Yamila; Cascone, Andrea; Managua, Mailén; Cremades, Martín (2024)
      La problematización de las prácticas jurídicas a partir del advenimiento del neo constitucionalismo y la instalación del paradigma de la argumentación, ha configurado un mapa jurídico- práctico sumamente complejo, fundamentalmente en torno a las operaciones que se desenvuelven en el ámbito de la agencia judicial. El esquema actual constituye el resultado de la confluencia de las corrientes de inspiración hermenéutica, por un lado, y de las teorías de la argumentación jurídica por otro, que, como apuntaba hace algunos años el jurista español Pedro Serna, se han abocado al diseño de modelos para ...
    • Revista Extensión 2024 - Nº 1 

      Vicerrectorado de Investigación, Extensión y Vinculación (Editorial UMaza, 2024-12)
      Es un placer presentar esta edición especial de nuestra revista de extensión, que recopila los resultados y reflexiones de las I Jornadas Internacionales de Extensión y II Jornadas de Extensión UMaza. Este evento sin precedentes reunió a destacadas universidades internacionales, como la Universidad Bernardo O'Higgins (UBO), la Universidad Ciudad de México (UNICID) y la Universidad Anáhuac, para compartir experiencias y conocimientos en torno a la extensión universitaria. Durante dos días, expertos y profesionales de la educación superior se reunieron para debatir y analizar los desafíos y ...
    • La Narrativa Hipertextual como instrumento didáctico de abordaje de literatura curricular especializada 

      Caballero, Federico; Gallardo, Guillermo; Merciel, José Francisco; Grippo, Patricia; Gutiérrez, María Natalia; Raso, Alejandra (2024)
      El presente proyecto busca describir los modos en el que la narrativa hipertextual puede utilizarse instrumentalmente para el desarrollo de una sensibilización temática en los estudiantes del nivel superior, a la hora del abordaje de la complejidad que se presenta en la bibliografía que se le presenta a través de los programas de los espacios curriculares y que aquí se define como literatura curricular especializada.
    • Análisis del contenido de minerales e inocuidad del Ormus y Agua de mar 

      Galfré, Stella; Flores, Daniel; Raimondo, Emilia; Mezzatesta, Pablo (2024)
      Por medio de las redes sociales y sistemas de comunicación suelen transmitirse diferentes mensajes sobre: alimentos – dietas – hábitos alimentarios, los cuales tienen un alcance a miles de ciudadanos. Esta información muchas veces es transmitida por personas no idóneas en el tema como por ejemplo influencers. Una temática de moda en estos últimos años es el consumo de agua de mar y ormus. Si bien se sabe que el agua de mar, por su elevado contenido de sodio, no es de uso para beber; las nuevas corrientes de moda están fomentando el consumo con ciertos porcentajes de dilución entre 25 al 50% como ...